Sasaldēšana un atdzesēšana: izmanto gaļas, jūras velšu, piena produktu u.c. uzglabāšanai zemā-temperatūrā (zem -18 grādiem), kavējot baktēriju augšanu un pagarinot glabāšanas laiku.
Augļu un dārzeņu konservēšana: uzglabāšana augstā{0}}temperatūra (0–15 grādi) un uzglabāšana kontrolētā atmosfērā pagarina ātrbojīgu augļu, piemēram, zemeņu un melleņu, glabāšanas laiku, pielāgojot gāzes attiecību.
Saldētas pārtikas ražošana: nodrošina tādu produktu kā saldējuma un klimpu kvalitātes stabilitāti ātrās-saldēšanas līnijās un pastāvīgā-temperatūras uzglabāšanā.
Farmaceitiskā uzglabāšana: 2–8 grādu saldētava tiek izmantota bioloģisko aģentu, piemēram, vakcīnu un insulīna, atbilstošai uzglabāšanai, kas atbilst VPS standartiem.
Asins un paraugu konservēšana: plazmas, cilmes šūnu un pētniecisko paraugu ilgstošai saglabāšanai tiek izmantota īpaši zema temperatūra zem -20 grādiem.
Farmācijas aukstās ķēdes tranzīts: nodrošina nepārtrauktu temperatūras kontroli transportēšanas laikā, garantējot zāļu drošību.
Saldētavas paneļi ir jāizvēlas atbilstoši saldētavas veidam (piemēram, augstas-temperatūras uzglabāšana 0–5 grādi, zema-temperatūra zem -18 grādiem, īpaši-zema temperatūra zem -40 grādiem). Piemēram, lai uzglabātu zemā temperatūrā{16}}, ir nepieciešami poliuretāna paneļi, kuru biezums ir 150 mm vai vairāk, savukārt augstas temperatūras uzglabāšanai ir jābūt tikai 80–100 mm biezam. Ja saldētava tiek izmantota ķīmisko izejvielu uzglabāšanai, jāizvēlas ķīmiski izturīgi nerūsējošā tērauda paneļi. Turklāt paneļu modulārais dizains (piemēram, mēles un rievu savienošana un atloku savienojums) var ievērojami uzlabot uzstādīšanas efektivitāti un samazināt būvniecības laiku uz vietas par vairāk nekā 30%.
